Специя с острым вкусом и пряным ароматом. Используется в супах, соусах, выпечке, горячих блюдах из мяса, овощей и рыбы.
За счёт высокого содержания железа полезна при анемии.
Белый перец обладает тонким и сильным ароматом, менее жгучим, чем у чёрного, вкусом.
Белый перец получают (как и чёрный, и зелёный) из плодов перечной лианы. Это зрелые семена чёрного перца , лишённые околоплодников. Имеет светло-серый цвет, благородный и сильный аромат.
Белым перцем иногда заменяют чёрный, если требуется менее острый вкус и нежелательны чёрные вкрапления.
Традиционно белый перец используют в составе фарша, колбас, паштетов, в начинке для пирогов и пельменей, в заливных, соусах. Он прекрасно гармонирует с блюдами из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей.
Состав: 100% белый перец молотый.
Производитель: Индия.
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
