Перец Белый Горошек White Pepper Whole 400г Suhana

Перец белый  — классическая пряность, получаемая из плодов той же самой перечной лианы, что и чёрный перец.

Белая разновидность перца представляет собой почти зрелые, очищенные от оболочки плоды кремово-белого цвета с более тонким и сильным ароматом, чем у чёрного перца.

Благодаря более благородным свойствам он ценится больше и может использоваться в тех блюдах, где с эстетической точки зрения тёмные вкрапления традиционного перца нежелательны.

В кулинарии белый перец используется как в целом виде (горошком), так и в молотом.